Ekologiškas ypač tyras Picual alyvuogių aliejus, 250 ml.

Apie gamintoją – „Finca Duernas“

Šis alyvuogių aliejus gaminamas „Finca Duernas“ ūkyje Andalūzijoje, Ispanijoje, kur aliejaus gamybos tradicijos puoselėjamos jau daugiau nei 200 metų. Ūkis veikia pagal griežčiausius ekologinio ūkininkavimo standartus, o keturių kartų šeimos patirtis ir rūpestis leidžia užauginti sveikas, pilnavertes alyvuoges.

Derlius nuimamas anksčiau nei įprasta – jau spalio viduryje, kai alyvuogės pasiekia „envero“ brandos tašką – idealią brandos stadiją, kai vaisiai pradeda keisti spalvą ir sukaupia daugiausia aromatinių bei maistinių savybių.

Skonio savybės

• Kvapas: šviežios žolės ir obuolio

• Skonis: vaisiškas, subalansuotas, su lengvu kartumu ir švelniu pipiriniu poskoniu

• Vaisių intensyvumas: 5.5 / 10

• Kartumas: 4 / 10

• Aitrumas: 3 / 10

Maistinė vertė (100 ml):

• Energija: 900 kcal / 3700 kJ

• Riebalai: 100 g

  • Sočiųjų: 13 g

  • Mononesočiųjų: 79 g

  • Polinesočiųjų: 8 g

• Angliavandeniai: 0 g

• Cukrūs: 0 g

• Baltymai: 0 g

• Druska: 0 g

• Vitaminas E: 20 mg (166 % RVN)

Polifenoliai ir rūgštingumas

• Polifenolių kiekis: 560 mg/kg – saugo kraujo lipidus nuo oksidacijos, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą

• Rūgštingumas: < 0.8 % – ženklas, kad aliejus itin šviežias ir aukštos kokybės

• SIQEV sertifikatas – garantuoja nepriekaištingą kokybę, išduodamas tik aukščiausio lygio alyvuogių aliejams („QvExtra! International“)

Naudojimas

Puikiai tinka:

• salotoms, karpačiams, keptai mėsai, sriuboms, troškiniams

• sušiams ir azijietiškai virtuvei

• naudoti kepimui, gruzdinimui (didelis stabilumas) ar net kaip sviesto pakaitalas kepiniams

• vartoti kaip maisto papildą – 20 g per parą teigiamai veikia sveikatą

Rekomenduojamas visiems, vertinantiems subalansuotą mitybą.